Ik was twee weken terug bij slager Zwetsloot in Kamerik, hij verscheen laatst in Holland Doc en ik was nieuwsgierig geworden, dus ik baande mij samen met mijn vader door de sneeuw naar Kamerik. Deze enorm passievolle slager, is een echt een ambachtsman ten top. Ik was drie kwartier binnen nadat ik in contact raakte met slager Zwetsloot, ik moest alles van hem proeven. Nog nooit at ik zulke heerlijke worsten. Deze ambachtsman maakte zelfs eigen bloedworst en droogt zelf zijn eigen ham. Helemaal hebberig stond ik daar in die zaak, ik wist niet wat ik moest kiezen, met een zak vol ging ik terug naar het restaurant, alwaar we met al het personeel alles gingen proeven, na mijn verhaal verteld te hebben. In het dorp kent iedereen slager Zwetsloot en zijn varkens, hij wijkt geen tel van hun zijde. Zwetsloot neemt zijn varkens mee als hij een dagje naar het strand gaat, als hij boodschappen gaat doen, het is eigenlijk net als een hond. Het vlees van slager Zwetsloot heeft zonder twijfel het mooiste leven gehad van alle dieren die ik ken. Er is zelfs een kinderboek over geschreven. Ik plak hier een link van een YouTube filmpje waar je slager met varken Dorus ziet, het is tevens de trailer voor het boek maar dat stoorde mij niet, echt heel grappig:
Vandaag belde ik om te vragen om hij wat hammen voor me kon klaar hangen, ik kan niet wachten ze op te gaan halen!
