Waldorf salade

Een super klassiek gerecht. De salade ontleent zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar deze salade in 1893 voor het eerst geserveerd werd. Volgens originele receptuur bevat de salade: selderij, appels, rozijnen, walnoten, mayonaise en wat citroensap.  Wat vind ik m lekker op de wijze waarop ik m serveer: met zacht gekookt eitje en warme brioche.  Nu te vinden in ons verrassingsmenu.