Franke bij de Aanpakkers

Franke was net op TV NED 2 bij de Aanpakkers (over mensen die niet zeuren maar gewoon doen, Franke deelt de uitzending met Margie, daar begint de eerste helft mee, maar zij is minstens zo leuk! Mocht je dit willen overslaan begin het filmpje dan bij 12½ minuut), wat zijn we trots op hem en wat deed hij het goed! Vol enthousiasme vertelde hij over zijn inzet om kinderen wat over de natuur bij te brengen. Wel 3 uur is er gefilmd, hij stopte niet met vertellen (maar hij weet op zo veel) het filmpje eindigde in de tuin van ons restaurant. Daar zag je hoe Franke de laatste topinamboer uit de tuin haalt. Na al die sneeuw in december zo’n tijd nog in de grond, mooi dat het zo goed geconserveerd is gebleven. Veel mensen weten wat ze niet met deze aardpeer moeten doen en dat het uberhaupt bestaat. Het groeit net als aardappels, kleine knolletjes in groepjes onder de grond. Deze aardse knol groeit aan een plant van bijna 4 meter, in twee dagen valt de plant in elkaar en geeft de plant al zijn energie aan de vrucht/de knolletjes, dan pas is deze gereed om te oogsten! Fijn om soep , puree of chips van te maken.