Cliffhouse

Afgelopen dinsdag vertrokken we met vrienden Jenny en Michiel (van ons reclamebureau) en nog 2 dierbaren richting Ierland naar Cork. Mijn vrouw werd 30 en wilde dit op een bijzondere manier vieren. Ik wilde graag nog naar Chef Kajuiter een Nederlandse kok die jaren voor De Kas in Amsterdam werkte en nu in Ierland zat. The Cliffhouse is een prachtig hotel gebouwd tegen een cliff. Het uitzicht was werkelijk fantastisch! We hebben genoten en enorm gelachen met elkaar. Het diner was heerlijk, Kajuiter werk praktisch alleen maar lokaal omdat de aanvoer van vaste land heel beperkt is. Op de foto een bijzonder dessert met chocolade te zien. We kwamen om heerlijk uit te rusten en met zo’n uitzicht is dat niet moeilijk, er scheen zelfs zon de eerste dag. Het rustieke landschap deed ons denken aan de Aubrac waar we waren om Michel Bras vorig jaar te bezoeken. Cliffhouse: echt een aanrader als je kort weg wilt en heerlijk wilt eten en ontspannen.