Donderdag zat ik in een meeting bij de overheid om weer eens mee te denken hoe we met z’n allen minder voedsel kunnen verspillen, reststromen worden hierbij ook bekeken.
Voor in mijn restaurant liep ik afgelopen week de ideale oplossing tegen het lijf voor mijn composthoop. Deze had ik onlangs al met EM bewerkt en afgedekt op het ‘afval’ sneller tot compost om te zetten. Maar nu heb ik deze turbo machine ontdekt. Deze machine zet al het organische afval in 6 weken om tot vruchtbare compost. Voor thuis heeft mijn vrouw (ze slaat een beetje door) de tuin en keukenversie aangeschaft met wormen in de bak www.wormenbak.nl maar de kinderen kunnen er niet vanaf blijven, nu nog een plek vinden waar ze er niet bij kunnen. 
